Nếu bạn nhận thấy một lớp mờ phát triển trên vải không dệt trong túi khăn ướt của bạn, hoặc một "mẫu" xanh lá cây lan rộng từ bên trong vỏ lau, hoặc nếu khăn lau của bạn có nấm mốc trong mùa mưa, những khách không được mời này thực sự là nấm mốc. Khuôn là một thuật ngữ chung cho nấm sợi thuộc vương quốc nấm. Chúng được gọi là nấm mốc vì chúng tạo thành nấm mờ, giống như web, giống như bông hoặc giống như thảm khi phát triển trên nền dinh dưỡng rắn.

"Mã cơ thể" của khuôn

Mycelium, đơn vị cơ bản của cơ thể thực vật của nấm mốc, được hình thành bởi sự nảy mầm của bào tử nấm mốc. Mùi hyphae rơi vào hai loại: một thiếu septa, và toàn bộ mycelium có thể được coi là một tế bào đa hạt nhân, đơn. Ví dụ bao gồm hyphae của các loài khuôn thấp hơn, chẳng hạn như Rhizopus, Mucor và Absidia, thiếu septa. Cái kia sở hữu septa ngang, với mỗi phần đại diện cho một tế bào duy nhất, và toàn bộ tinh thể được bao gồm nhiều tế bào. Hầu hết các mẫu rơi vào danh mục này.

Nếu khuôn có thể so sánh với một nhà máy thu nhỏ, thì hyphae là dây chuyền sản xuất, đường ống vận chuyển và xương của nó. Những sợi này, mịn đến 2-10 micron (1/5-1/10 đường kính của một tóc con người), có thể mở rộng vô tận và nhánh tùy ý như nho, cuối cùng hình thành một khối lượng lẫn lộn của "mycelium" mờ nhạt - "bức tranh đầy đủ" của nấm mốc. Các thuộc địa nấm mốc thường có đường kính 1-2 cm hoặc nhỏ hơn, với kết cấu lỏng lỏng có thể xuất hiện mờ, mờ, giống như lưới nhện hoặc giống như thảm. Các thuộc địa khác nhau về màu sắc, ban đầu chủ yếu là màu trắng, sau đó biến thành màu xám, xanh lá cây, đen hoặc nâu khi chúng trưởng thành do sản xuất bào trùng. Màu sắc và cấu trúc của trung tâm và cạnh thuộc địa khác nhau đáng kể. Các hyphae trên không ở trung tâm là sinh lý già hơn và tối hơn, trong khi các hyphae ở các cạnh là trẻ hơn và nhẹ hơn.

Tại sao tủ quần áo thường phát triển nấm mốc trong mùa mưa, nhưng hiếm khi trong mùa đông lạnh? Trên thực tế, sự phát triển của nấm mốc giống như một kỳ nghỉ của con người: nó đòi hỏi đúng thời gian, nơi và con người. Họ không thể không có thức ăn ngon: họ là những người thích thực phẩm tự nhiên, và họ sẽ ăn bất cứ thứ gì hữu cơ, bao gồm tinh bột, chất xơ và chất béo. Chúng cần đáp ứng các tiêu chuẩn độ ẩm: khuôn thích độ ẩm, và độ ẩm càng cao, chúng càng phát triển mạnh mẽ, vì vậy phòng tắm và tầng hầm luôn là những điểm phổ biến. Chúng cần nhiều oxy: hầu hết các khuôn đều đói oxy, và bao bì niêm phong có thể tạm thời ngăn chặn sự phát triển của chúng. Họ cần nhiệt độ phù hợp: 20-30 ° C là vùng thoải mái của họ, đó là lý do tại sao thực phẩm dễ bị nấm mốc hơn vào mùa hè. Họ không sợ một chút axit: nấm mốc có khả năng chịu đựng axit hơn vi khuẩn, và có thể phát triển mạnh mẽ ngay cả trong môi trường có pH hơi axit. Họ cũng có thể chịu đựng mức độ muối và đường cao: một số nấm mốc thậm chí có thể tồn tại trong mùi và mứt, làm cho chúng thực sự là "những người yêu thích hương vị mạnh mẽ".

Những mối nguy hiểm của nấm mốc trong khăn ướt Trong số mycotoxin, nấm mốc đáng sợ nhất, chẳng hạn như aflatoxin (một lớp chất gây ung thư), xâm nhập vào chuỗi thực phẩm thông qua ô nhiễm ngũ cốc và các sản phẩm dầu, gây tổn thương gan cấp tính hoặc nguy cơ ung thư lâu dài. Khi động vật ăn thức ăn bị ô nhiễm, các chất độc tích lũy trong thịt, trứng và sữa của chúng, gián tiếp đe dọa sức khỏe con người. Nấm phát triển mạnh trong môi trường ẩm ướt (chẳng hạn như phòng tắm và tường), tạo thành "vết nấm" có thể nhìn thấy. Điều này không chỉ làm suy yếu chức năng của khăn lau ướt mà còn giải phóng một lượng lớn bào tử, mảnh nấm và các hợp chất hữu cơ bay hơi (MVOC), gây ô nhiễm không khí trong nhà. Phơi nhiễm lâu dài với môi trường trong nhà bị ô nhiễm nấm mốc có thể dễ dàng gây ra hoặc trầm trọng hơn phản ứng dị ứng (chẳng hạn như viêm mũi và hen suyễn), khó chịu hô hấp (chẳng hạn như ho và chặt ngực), và các vấn đề sức khỏe khác (chẳng hạn như đau đầu và mệt mỏi), ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và an toàn của cư dân và công nhân.

Với sự hiểu biết này, chúng ta có thể dễ dàng "chống lại" các vấn đề này:

1. Chất lỏng trong khăn ướt phải được điều trị bằng chất ức chế khuôn để ức chế sự phát triển của khuôn, ngăn chặn những "quả bóng khuôn nhỏ" này phát triển mạnh. 2. Chúng tôi khuyên bạn nên mua các thương hiệu có uy tín và sử dụng khăn lau ướt từ các nhà sản xuất có uy tín.

3. Không sử dụng khăn lau ướt xuất hiện nấm mốc hoặc đen. Đóng niêm phong chúng và loại bỏ chúng đúng cách.

4. khăn ướt dễ bị ô nhiễm sau khi được mở, vì vậy chúng nên được sử dụng trong vòng vài ngày.

5. khăn ướt thường có thời gian sử dụng hai năm; Đừng sử dụng khăn lau hết hạn.